Vintesten

Piemonte

Zoppi Cristina

Barbera d'Asti DOCG 2023

Zoppi Christina er en økologisk vingård beliggende i Viarigi ved Monferrato i Piemonte. Producenten råder over ca. 20  ha vinmarker – heraf er 8  ha reserveret til den blå Barbera-drue.

Den testede rødvin fra Zoppi Cristina er en spontangæret Barbera d’Asti DOCG. Vinen er dyb rubinrød, har definerede aromaer af syrlige kirsebær, jordbær og hindbær kombineret med nelliker og tørrede urter.

flaske med rødvin
Zoppi Cristina Barbera d'Asti DOCG 2023

Første “sip” afslører en ret frugtrig vin med markant mørk frugt, der træder frem i et omfang, som ligger pænt over, hvad man normalt oplever med en Barbera d’Asti.

Altså en ret fyldig rødvin men stadig med de for Barberas-druens typisk velstrukturerede, lette tanniner og mundrensende frugtsyre. Smagspaletten rundes fint af med noter af røde bær, som får god tid i den lange eftersmag.

I det hele taget kan Zoppi Christinas bud på en Barbera d’Asti DOCG 2023 varmt anbefales. Hvis man gør sig selv den tjeneste at åbne flasken en til to timer før konsumering, får man en ekstra smagsbonus i form af endnu mere fylde, frugt og duft.

Barbera d’Asti DOCG 2023 fra Zoppi Cristina er en typisk (om end fyldigere af typen) allround-vin, der egner sig til det meste på bordet. Vinens frugt gør, at den også klarer sig fint alene.

Høj kvalitet og god vin til prisen.

Vinen og maden

Barberas friske syre, moderate tanniner og frugtige karakter gør den velegnet til størstedelen af det italienske menukort.

I dette tilfælde kan det varmt anbefales at nyde den til kraftige simreretter som osso buco, braiseret oksekød eller lam med urter. En god tomatbaseret pastaret er også et perfekt match.

Nydes bedst ved 16 gr.

TEKNISKE DATA
  • Producent: Azienda Agricola Zoppi Cristina
  • Vin: Barbera d’Asti DOCG 2023
  • Type: Rødvin
  • Druer: Barbera (100 %)
  • Vinifikation: Efter spontangæring: 18 måneders lagring på ståltanke efterfulgt af et par mdr. flaskelagring.
  • Alkohol: 13,5 %
  • Økologisk: Ja
  • Winemaker(s): Cristiano Garella
  • Ønolog: 
  • Int. Ratings:
    • Wine Enthusiast: 90 point (årg. 2019)
    • Vivino: 3,8 (diverse årgange)
  • Butikspris:  125,00 kr. (- mængderabat)
  • Forhandler: Carlo Merolli 
  • Vores Rating: ⭐⭐⭐⭐⭐
FUN FACTS

Cristina Zoppi og Ezio Chiara forlod deres job i et firma, der var underleverandør til FIAT, for at følge drømmen om at skabe vin i Monferrato.

I 1991 overtog de Ezios familiebedrift i Viarigi, hvor Cristina senere grundlagde Azienda Agricola Zoppi Cristina.

En af deres særlige vinmarker omkranser et gammelt kapel med en slags koøje over døren med tre cirkler, som for Zoppi Cristina symboliserer hjerte, sind og ånd. Kapellet er altid afbilledet på husets vinetiketter.

Efter årtiers arbejde og omlægning til økologi i 2010, begyndte de i 2016 at producere deres egen vin. Siden 2018 er vinene blevet skabt i samarbejde med Federico Russo og ønologen Cristiano Garella på vingården Crotin.