Italiens druesorter
Nasco
En af Sardiniens ældste druer – aromatisk, let mystisk og skabt til både tør elegance og sød forførelse.
📣 Introduktion
Nasco er en sjælden grøn drue fra Sardinien, som især forbindes med området omkring Cagliari. Den er kendt for sine aromatiske vine og bruges både til tørre, søde og likøragtige vine. I dag er den relativt sjælden, men blandt vinentusiaster er den lidt af en skjult skat.
🗺️ Oprindelse og historie
Nasco er en af Sardiniens ældste druesorter og har sandsynligvis været dyrket siden antikken.
Druen var tidligere langt mere udbredt, men blev hårdt ramt af vinlusen i slutningen af 1800-tallet og er aldrig helt vendt tilbage til sit tidligere niveau.
Navnet menes at stamme fra en lokal betegnelse for dens karakteristiske, let muskatagtige aroma, som især kommer frem ved høj modenhed.
Er du druenørd? 🍇 Så nørd videre her >>>
🍇 Hvordan smager den?
- Aroma: Tørret frugt, abrikos, honning, blomster og et let muskat-/krydret præg
- Smag: Rund og blød med moden frugt, ofte let sødme og en diskret bitter afslutning
- Typisk stil: Fra tør og aromatisk til sød eller likøragtig vin med stor fylde
Nasco er især kendt for sine søde og halvsøde vine, hvor dens aromatiske profil virkelig folder sig ud.
🗺️ Hvor dyrkes den?
Nasco dyrkes primært på det sydlige Sardinien, især omkring:
- Cagliari
- Campidano-sletten
Der findes kun relativt få hektar med druen i dag, hvilket gør vinene ret sjældne.
🏆 Vigtigste appellationer
Nasco di Cagliari DOC – den vigtigste og mest klassiske appellation
Her produceres både:
- Tørre (secco)
- Søde (dolce)
- Likørvine (liquoroso)
🍽️ Maden og vinen
Nasco er fleksibel afhængigt af stil:
- Tør version: Fisk, skaldyr og lette retter
- Sød eller likør: Mandelkager, desserter, blåskimmeloste
Og ja… den fungerer også glimrende alene som et lille glas efter middagen.
🍷 Fun fact
Der findes under 50 hektar Nasco i dag – så når du drikker det, er du faktisk i gang med noget, der næsten er på vinens “truede arter”-liste 🫣