Campanias vine

Casavecchia di Pontelatone DOC

En sjælden juvel fra det indre Campania, hvor en næsten glemt drue har fået sin fortjente renæssance.

📣 Introduktion

Casavecchia di Pontelatone DOC ligger i Caserta-provinsen i det nordlige Campania og blev oprettet i 2011. Appellationen er dedikeret til druen Casavecchia, en gammel lokal sort, som blev genopdaget i slutningen af det 20. århundrede.

Navnet “Casavecchia” betyder bogstaveligt talt “gammelt hus” – en reference til den vinstok, der efter sigende voksede ved et forladt stenhus i Pontelatone og blev moderplanten til nutidens vinmarker.

Appellationen dækker et kuperet område med kalkholdig jord og middelhavsklima, som giver vine med både kraft og elegance – et perfekt møde mellem tradition og genfødsel.

✏️ Faktaboks

  • Region: Campania
  • Vintyper: Rosso; Rosso Riserva
  • Druer: Casavecchia (min. 85 %); øvrige lokale røde druer tilladt op til 15 %
  • Karakteristika: Fyldige, intense rødvine med noter af modne kirsebær, viol, urter og et strejf af krydderi; Riserva-versionen er dybere og mere struktureret
  • Serveringstemperatur: 16–18 °C
  • Alkohol: Rosso 12,5–13,5 %; Riserva 13,5–14 %
  • Typisk prisniveau: 120–200 DKK

👀 Karakteristika og smagsprofil

Hvordan smager den?

  • Casavecchia di Pontelatone Rosso er en mellem- til fyldig vin med markant frugt af kirsebær, brombær og tørrede urter, mens Riserva’en udvikler toner af lakrids, læder og mørk chokolade efter fadlagring. Tanninerne er faste men elegante, og vinene har en fin mineralsk nerve, der afspejler de vulkanske og kalkrige jorde.

Hvad kendetegner den?

  • De har en rustik charme og en tydelig regional identitet – et sted mellem Aglianicos struktur og Piedirosso’ens saftighed. Det er vine, der vinder ved lagring og passer perfekt til efterårs- og vintermad.
bakket landskab med skyer og vinmarker
Nusco, Avellino, Campania. © Dreamstime

🍇 Druetyper

Rosso og Rosso Riserva: Casavecchia (min. 85 %) med tilladelse til lokale druer som Pallagrello Nero, Aglianico eller Piedirosso (op til 15 %).

🔬 Vinifikation og typer

Hvordan bliver vinen lavet?

Gæringen foregår oftest i rustfri stål for at bevare druens aromatiske friskhed, men mange producenter vælger efterfølgende lagring på egetræ i 12–24 måneder, især for Riserva-udgaverne.

Hvad betyder det, hvis der står…?

  • Riserva: Skal lagre minimum 24 måneder, heraf mindst 12 på fad. Giver en mere kompleks og struktureret vin med længere levetid.

⏰ Lagringspotentiale

  • Rosso: 4–6 år
  • Riserva: 8–12 år

🍽️ Maden og vinen

Casavecchia di Pontelatone er oplagt til kraftige kødretter, fx lam, vildt, osso buco eller velhængt entrecôte. Den trives også fremragende med krydrede tomatretter og modne italienske oste som caciocavallo eller pecorino.

🏆 5 topproducenter

  1. Alois – pioner i genopdagelsen af Casavecchia; laver elegante, fadlagrede versioner.

  2. Tenuta Fontana – kombinerer moderne teknik med klassisk udtryk og terroirfokus.

  3. Vestini Campagnano – kendt for autentiske, mineralske vine med lav intervention.

  4. Cantina di Lisandro – producerer både frisk Rosso og dyb Riserva med lang fadkontakt.

  5. Masseria Piccirillo – lille familieejet producent med fokus på økologisk dyrkning.

🍷 Fun fact

Casavecchia-stokken, der startede det hele, siges at være over 200 år gammel og stadig bærer frugt – en slags vinverdenens svar på en livskraftig oldefar med smag for røde bær og egetræ! 🍇