Calabriens vine

Sant’Anna di Isola Capo Rizzuto DOC

En sjælden og næsten hemmelig skat fra Calabriens kyst, hvor vinmarkerne nærmest kysser Middelhavet.

📣 Introduktion

Sant’Anna di Isola Capo Rizzuto DOC er en lille appellation beliggende i provinsen Crotone, tæt på det historiske kystområde Isola Capo Rizzuto.

Området er præget af stærk middelhavssol, havbriser og kalkholdig jordbund, hvilket giver vine med både kraft og friskhed.

DOC’en, der også ses under det (meget) lidt forkortede navn S. Anna di Isola Capo Rizzuto DOC, er relativt ukendt uden for Italien, men lokalt værdsættes den for sine karakterfulde røde og hvide vine.

✏️ Faktaboks

  • Region: Calabria
  • Vintyper: Rosso, Rosato (rosé)
  • Karakteristika: Rosso er robuste med mørk frugt og krydderi; Rosato er let krydrede med røde bær og livlig syre
  • Druer: Rosso; min. 40% Gaglioppo, samt Greco Nero, Malvasia Nera, Nerello Mascalese, og/eller Nocera – Rosato; som Rosso, vinificeret med let maceration
  • Alkoholprocent: Rosso 12–13%, Bianco 11–12%, Rosato 11,5–12,5%
  • Serveringstemperatur: Rosso 16–18°C, Rosato 10–12°C
  • Typisk prisniveau: 55-110 DKK

👀 Karakteristika og smagsprofil

Hvordan smager den?

  • Rosso: Medium til fyldig, røde bær, krydderier og et strejf af jord.
  • Rosato: Jordbær og hindbær med let krydret kant.

Hvad kendetegner den?

  • Vinene er ofte enkle, men med tydelig regional karakter – vine der smager af sol, hav og Calabria på flaske.

kystby med havn og klipper
Chianalea di Scilla, Calabria. © Dreamstime

🍇 Druetyper

  • Rosso: min. 40% Gaglioppo; resten Greco Nero, Malvasia Nera, Nerello Mascalese, og/eller Nocera
  • Rosato: Som Rosso men med kortere maceration

🔬 Vinifikation og typer

 Hvordan bliver vinen lavet?

  • Gæring på ståltank er det mest almindelige, med kort lagringstid for at bevare friskhed. Rødvinene kan i enkelte tilfælde lagres kort på egetræ for mere struktur.

Hvad betyder det, hvis der står…?

Denne DOC har ingen særlige Superiore- eller Riserva-betegnelser men har følgende stående på etiketten:

  • Rosso: Rødvin
  • Rosato: Rosé-type

⏰ Lagringspotentiale

  • Rosso: 3–5 år.
  • Rosato: 1-2 år, skal nydes frisk

🍽️ Maden og vinen

Rosso: Går godt til grillet kød, pizza og kraftige pastaretter.

Rosato: Perfekt til antipasti, friske salater og lettere skaldyrsretter.

🏆 5 topproducenter

  1. Cantina Enopolis Capo Rizzuto – lokalt kooperativ, som holder DOC’en i live.
  2. Ippolito 1845 – velkendt producent i Calabria med moderne stil.
  3. Statti – respekteret hus, kendt for solide vine.
  4. Librandi – det mest berømte navn i regionen, der også støtter små DOC’er.
  5. Ceraudo – familieejet producent

🍷 Fun fact

Sant’Anna di Isola Capo Rizzuto DOC er så lille og ukendt, at selv mange italienere ikke aner, at den findes.

Så hvis du hiver en flaske frem til middagen, kan du roligt kalde dig selv husets sommelier med speciale i vin-nørdede nicheområder 😎🍷