Abruzzos vine

Ortona DOC

En vinzone der balancerer friskhed og frugtighed med lokal stolthed og international appel.

📣 Introduktion

Ortona DOC blev oprettet i 2011 og dækker området omkring byen Ortona, midt på Abruzzos kyststrækning. Her kombineres Adriaterhavets kølige indflydelse med solrige bakker – perfekte forhold for friske, frugtige vine med nerve.

Ortona DOC udmærker sig ved at kombinere lokal tradition med moderne vinkunst og rummer både hvidvine og rødvine, især på druerne Montepulciano og Cococciola.

✏️ Faktaboks

  • Region: Abruzzo
  • Vintype: Rødvin, hvidvin
  • Druer: Montepulciano , Coccociola, Trebbiano mfl.
  • Karakteristika: Fyldige, mørke og frugtige rødvine. Friske citrusprægede hvidvine
  • Alkoholstyrke: Rosso: min. 12 %, Bianco min. 11,5%, Spumante min. 11,5%
  • Serveringstemperatur: 16-18°C (rød); 8-10 °C (hvid); Spumante 6-8 °C
  • Typisk prisniveau: 60–150 DKK 

👀 Karakteristika og smagsprofil

Hvordan smager den?

  • Rødvine: Fyldige og runde vine med modne kirsebær, brombær og et strejf af lakrids. Bløde tanniner og medium krop.

  • Hvidvine: Friske og let aromatiske – især Chardonnay viser cremet tekstur, mens Trebbiano tilfører sprødhed.

  • Spumante: Tørre og friske med livlige bobler, citrus og hvide blomster.

Hvad kendetegner vinene?

  • Vinene fra Ortona har en moderne og tilgængelig stil med fokus på frugt, friskhed og balance – perfekt for dem, der søger en italiensk vin uden for meget kant, men med karakter.

  • Rød: Mørk frugt, kirsebær, lidt urtekrydderi og bløde tanniner

  • Hvid: Let, citruspræget og frisk – især hvis den er lavet på Cococciola

  • Friskhed og tilgængelighed er nøgleord her

vinmark med vinstokke
Vinmarker med Montepulciano-vinstokke, Abruzzo. | © Dreamtime

🍇 Druetyper

  • Rødvine: Montepulciano (min. 95%)

  • Hvidvine: Chardonnay (min. 60%) + Trebbiano og/eller Malvasia

  • Spumante: Chardonnay og øvrige lokale hvide druer

🔬 Vinifikation og typer

Hvordan bliver vinen lavet?

  • Rosso-vine fremstilles typisk i ståltanke med moderat ekstraktion, hvilket giver frugtige og drikkevenlige vine. Bianco og Spumante laves oftest på ståltanke for at bevare friskheden, og nogle producenter eksperimenterer med kort lagring på gærrester for mere fylde.

Hvad betyder det, hvis der står…?

  • “Vigna”: Kan nævnes på etiketten, hvis vinen kommer fra en enkelt mark og vinifikation/lagring sker separat

⏰ Lagringspotentiale

  • Rød: 3–5 år

  • Hvid: 1–3 år – bedst frisk og ung

  • Spumante: Drikkes ung inden for 1-2 år

🍽️ Maden og vinen

  • Rød: Grillet kylling, fyldte peberfrugter, pizza med svampe

  • Hvid: Fisk fra grillen, rejesalat, pastaretter med citron og urter

  • Spumante: Skøn som aperitif eller til fisketapas og lette salater

🏆 5 topproducenter

DOC’en er lille, men disse har markeret sig:

  1. Cantina Ortona – Kooperativ med fokus på lokal karakter

  2. Tenuta Ulisse – Modernitet og Cococciola i topform

  3. Citra Vini – Med vine fra området

  4. Torri Cantine – Elegant og tilgængelig stil

  5. Cantina Tollo – Stor aktør med basis i området

🍷 Fun fact

Ortona er en af de eneste DOC’er i Italien, hvor du kan få en vin lavet 100 % på Cococciola – en drue så lokal, at selv nogle italienere tror, det er en pastatype.

Men nej, den bobler af friskhed og smager som en havbrise med citrus 😄

PS. Her trives Chardonnay faktisk forbløffende godt i det milde kystklima. Nogle lokale vinmagere kalder den kærligt for “Adriaterhavets Bourgogne-drue”. 🥂