En lille interessant krølle på historien er, at Sassicaia dengang blev klassificeret som en VdT (Vino da Tavola), altså en bordvin. Årsagen var, at man under DOC-klassifikationen ikke accepterede rødvine fremstillet på “franske druer”, ligesom lagring på barriques heller ikke var tilladt. En bordvins sejr over verdens mest kendte Bordeaux-blandinger gør ikke historien mindre interessant.

I 1994 fik Bolgheri DOC-status, og Sassicaia fik samtidig sin egen subzone med ret til at aftappe sine vine under navnet Bolgheri Sassicaia DOC. I 2013 fik kultvinen fortjent sin egen DOC og hedder nu slet og ret Sassicaia DOC. I dag er Sassicaia stadig en såkaldt Bordeaux-blanding (typisk 85% Cabernet Sauvignon og 15% Cabernet Franc), som lagres delvist på nye barriques i 22-24 måneder før frigivelse på markedet.

Endelig kan det nævnes, at navnet ‘Sassicaia’ på italiensk betyder “stenet mark” eller “stedet med mange sten”, hvilket stemmer fint med vinstokkenes hjem på en 12 hektar stenet mark. Interessant nok er det præcis samme jordtype, som findes i Graves, Bordeaux, hvor navnet Graves ligeledes tager sit navn fra appellationens grus- og stenrige jordbund.